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 我市对驴肉经营单位开展专项检查
制发机关:  市食品药品监督管理局 分 类:  食品药品监管
成文日期:  2018-1-12
文    号:   索引号:  BZ00YP1016020180009
标    题:  我市对驴肉经营单位开展专项检查
内容概述:  无
 
我市对驴肉经营单位开展专项检查
 
1月8日,网上出现假驴肉舆情信息,河北河间多个乡镇存在熟食加工黑作坊,用骡子肉、马肉甚至猪肉,加上驴肉香精以及其他添加剂煮成“河间驴肉”发往全国各地。为及时防范风险,我市立即行动,于1月9日下发了《关于开展全市餐饮环节驴肉加工经营监督检查的紧急通知》,在全市范围内开展餐饮环节驴肉加工经营专项监督检查
专项检查重点对驴肉经营单位的许可资质、进货查验、索证索票、原料储存等情况进行检查,并结合实际对声称来自河北河间的驴肉及肉制品进行了严查。通过检查发现,目前我市没有发现来自河北河间来源不明的问题驴肉,基本上从当地宰杀或从周边购进的,有的虽然打着河间驴肉的旗号宣传,真从河间购进的驴肉很少。针对部分单位索证索票和进货查验制度落实不到位的情况,监管人员当场下达了监督检查意见书和责令整改通知书。
截止1月12日。全市共查处驴肉经营单位331家,下达责令整改通知书14份。其中邹平县在2家经营驴肉餐饮业户发现河间驴肉,已进行抽检,其他未发现问题驴肉。
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